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山楂陈皮饮

菜谱编号:058-908
山楂陈皮饮是【含雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂陈皮饮”。
山楂陈皮饮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。

陈皮性温,味辛、味苦,入脾经、胃经、肺经。陈皮有三大类作用,一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。这三大作用中,主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿,故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰,故又可以说,陈皮温能养脾,辛能醒脾,苦能健脾。

一款健脾消食的饮品,对于肝和胃不太好的人,是一款益处颇多的饮品

山楂陈皮饮主厨:含雪玫瑰

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量陈皮:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

山楂陈皮饮的做法步骤

  • 第十步:待冰糖融化后即可
  • 第七步:改小火煮至汤色变深,将陈皮倒入锅中
  • 第九步:加入适量冰糖
  • 第二步:用适量水浸泡
  • 第六步:大火煮开
  • 第三步:山楂干洗净
  • 第四步:将山楂干倒入锅中
  • 第一步:陈皮洗净
  • 第八步:再略煮一会
  • 第五步:加入适量水
  • 山楂陈皮饮做法技巧/窍门/补充说明:

    胃酸过多者不宜饮用

    相关食材:山楂陈皮

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