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苦瓜煎蛋

菜谱编号:463-437
苦瓜煎蛋是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
苦瓜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜可以清热解毒,养血养颜,降血糖…

苦瓜煎蛋主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1/2个--
辅助料用量
鸡蛋:3个--

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 第三步:苦瓜中均匀的撒上1勺盐。
  • 第四步:油开后倒入蛋液翻炒。
  • 第一步:苦瓜去瓤,切片放入开水中煮1分钟捞出,一半放凉后可放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻就可以直接用了。
  • 第六步:出锅,完成。
  • 第五步:蛋液还没有完全凝固的时候倒入苦瓜,翻炒。
  • 第二步:打鸡蛋的时候放入一点十三香和几滴水,不爱吃这个味道的可以不放。
  • 苦瓜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得苦瓜太苦,焯水时可以适当增加时间去除苦味。

    相关食材:苦瓜

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