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【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼

菜谱编号:046-366
【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼”。
【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,每到冬天,妈妈会做带馅的粘饼子,尤其是大黄米豆沙的,我们最爱吃了,最近也很想妈妈也想吃粘饼子,买了黄米面,回来做,小时候看妈妈做钥匙太黏不好做的话就稍微掺点玉米面,这次买的黄米面和小时候吃的差距很大,没有那么黏,所有可以不掺玉米面就可以。

【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄米面:500克玉米细面:50克
豆沙馅:适量--
辅助料用量
酵母:3克--

【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤

  • 第三步:把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团。
  • 第五步:然后揪一块按扁后放入豆沙馅。
  • 第七步:全部的都包好了放入盘子备用。
  • 第一步:香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。
  • 第八步:然后平底锅热了放入少许油,然后按扁后放入锅内煎。
  • 第二步:香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。
  • 第六步:然后包好后团圆了。
  • 第四步:醒发至1倍半以上反复揉好排气。
  • 第九步:一面定型后翻面煎,两面都煎成金黄色鼓起就熟了。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黏米和玉米要用热火或者开水烫面。
    2、黄米一般做年糕或者粘饼子可以不掺其他粉。做豆包适量掺一些其他粉。
    3、可以放馅也可以不放馅。
    4、这个包好的放锅内蒸,就是粘豆包了。

    相关食材:黄米豆沙

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