包菜卷
包菜卷是【草月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功效基本上和圆白菜相同。在我们这里也叫包菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉糜:适量 | 虾仁:适量 |
熟鸡蛋:适量 | 包菜叶:整张 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 干贝素:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
包菜卷的做法步骤
包菜卷做法技巧/窍门/补充说明:
【选购】
以切口无黑,结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为佳。
【功效】
1、防衰老、抗氧化。
2、富含叶酸,所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些。
3、妇女的重要美容品。还能提高人体免疫力,预防感冒,防癌。
4、新鲜的圆白菜能治疗咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。