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洋芋金梨

菜谱编号:046-386
洋芋金梨是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋金梨”。
洋芋金梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜造型精美,外酥里嫩,软软糯糯的,可做主食亦可作甜点,招待朋友家庭宴会的理想菜肴。

洋芋金梨主厨:千面娇娃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个黄油:适量
辅助料用量
鸡蛋:1个面包糠:1杯
调味料用量
盐:少许--

洋芋金梨的做法步骤

  • 第一步:土豆洗净去皮切片蒸熟,压成泥状。
  • 第八步:牙签对折后插入菠菜根中
  • 第九步:做成梨梗的样子,力度要轻
  • 第十步:插在炸好的梨顶部,当做梨梗,摆盘即可
  • 第二步:加入黄油,盐拌入薯泥中
  • 第三步:把手洗干净后,用手做出梨的造型
  • 第五步:沾满蛋液后裹上面包糠
  • 第四步:做成梨形后沾取蛋液
  • 第七步:一手拿漏勺另一只手取一个勺子,从锅中取热油淋在梨上,重复三四次即可
  • 第六步:锅中放油烧至五成热后将做好的梨放入小漏勺中底部过油
  • 洋芋金梨做法技巧/窍门/补充说明:

    食用时可蘸胡椒盐或番茄酱

    相关食材:

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