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秋耳山药炖菜鸭汤

菜谱编号:463-994
秋耳山药炖菜鸭汤是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋耳山药炖菜鸭汤”。
秋耳山药炖菜鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道汤品有健脾养胃的作用,肠胃不好的小伙伴可以经常食用,能滋补气血,预防上火,滋阴润燥。

秋耳山药炖菜鸭汤主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
菜鸭:0·5只干秋木耳:20克
铁棍山药:1根--
辅助料用量
生姜:1块香葱:3棵
盐:适量--

秋耳山药炖菜鸭汤的做法步骤

  • 第五步:铁棍山药去皮切段备用。
  • 第四步:大火煮开,转中火煲30分钟。
  • 第一步:秋木耳洗净泡发4小时备用。
  • 第六步:时间到,倒入铁棍山药和秋木耳,煮开后,继续中火煲20分钟。
  • 第三步:鸭肉中加一个香葱结,放一大块拍扁的生姜。加入适量清水。
  • 第二步:菜鸭抄水后洗净备用。
  • 第八步:撒些香葱末增香即可。
  • 第七步:调入适量的盐。
  • 第九步:健脾养胃,滋阴润燥,喝起来吧!
  • 秋耳山药炖菜鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    生姜与香葱千万别少了,它们能很好的去除鸭腥味,还能增香调味哦!

    相关食材:山药

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋耳山药炖菜鸭汤。

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