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柠檬不知火果皮蜜饯

菜谱编号:464-502
柠檬不知火果皮蜜饯是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬不知火果皮蜜饯”。
柠檬不知火果皮蜜饯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蜜饯,越嚼越好吃,一吃就停不下来了。肚胀积食时,吃上一些,第二天就又胃口好好啦!

柠檬不知火果皮蜜饯主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味耗时:数小时
难度:普通--
菜谱主材料
柠檬不知火果皮:适量黄冰糖:适量
辅助料用量
清水:适量食盐:适量

柠檬不知火果皮蜜饯的做法步骤

  • 第三步:用盐把柠檬不知火的表皮搓洗干净,然后撕成较均匀的小块。
  • 第五步:倒入果皮,煮开后,转中小火慢慢熬煮约1小时。
  • 第六步:熬至水份蒸发干,糖浆均匀裹在果皮上。
  • 第四步:锅中放点清水,放入老冰糖加热溶解。
  • 第九步:烤好的柠檬不知火果皮,放凉后用罐密封保存。
  • 第八步:时间到,翻个面继续烤30分钟。接下去就按个人口感决定是否需要再烤干些了。
  • 第一步:柠檬不知火,是柠檬与丑橘不知火的杂交,奇特之处在于它的果皮是脆甜的。
  • 第七步:烤盘铺上烤纸,将煮好的果皮平铺在烤纸上,烤箱120度预热后,放入上下火烤30分钟。
  • 第二步:它的果皮除了可以拿来做成理气的蜜饯,还可以拿来泡水喝,喝着微甜,过后还回甘,比柠檬水好喝呢!
  • 菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:柠檬

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