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外酥里嫩~酥软红薯饼

菜谱编号:464-530
外酥里嫩~酥软红薯饼是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外酥里嫩~酥软红薯饼”。
外酥里嫩~酥软红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯作为一种常吃的食品,有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等功效,常吃有益健康,那么除了蒸红薯、烤红薯,还有什么更好吃的做法呢,今天我来分享一款外酥里嫩的红薯饼,吃了还想吃。

外酥里嫩~酥软红薯饼主厨:catherinelyy

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:2个面粉:少许
香葱:2棵胡萝卜:一小块
黑芝麻:适量--
辅助料用量
食用油:少量--

外酥里嫩~酥软红薯饼的做法步骤

  • 第九步:等待两面酥脆金黄就可以出锅了。
  • 第一步:红薯清洗干净,上蒸锅蒸半小时,再焖一会儿。
  • 第五步:再加入少量的清水,充分搅拌均匀,搅拌成红薯面泥,放十分钟左右,醒一会儿。
  • 第八步:一面熟了之后,用铲子轻轻翻面煎制。
  • 第七步:用铲子轻轻按成小饼,小火煎制。
  • 第三步:胡萝卜一小块,擦成丝,切碎,放入碗中。
  • 第二步:取出几块软的红薯,去皮,趁热用勺子压成红薯泥。
  • 第六步:平底锅中几处放少许油,把红薯面泥分成份儿,分别挖出来放在油上。
  • 第四步:香葱切碎,放入碗中,放少许面粉,撒入一把熟黑芝麻。
  • 外酥里嫩~酥软红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    这样做出来的红薯饼,外面香脆,里面依然软嫩,浓浓的红薯香味,丝丝甜味,吃到光盘。

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的外酥里嫩~酥软红薯饼。

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