芝麻红薯脆条
芝麻红薯脆条是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻红薯脆条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款很香的硬脆口感的饼干条,黄油味混合着红薯香和芝麻香,用来磨磨牙挺不错,就是烤起来有点费时(烤的时间还与你的饼干厚度,红薯泥水份多少有关),做的时候做薄点会容易烤脆些。(方子来自烟火间)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红薯泥:75克 | 低筋粉:75克 |
黄油:45克 | 绵白糖:25克 |
盐:1克 | -- |
芝麻红薯脆条的做法步骤
芝麻红薯脆条做法技巧/窍门/补充说明:
1、面片冷藏至有点硬或冷冻一会儿,会容易整形。
2、烤好后不取出,在烤箱里至凉再取出。烤好的饼干是硬脆口感,如果还是软的,可再回炉用150度再烤几分钟至完全变硬脆。
答配菜谱:芝麻与红薯的做法