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全麦鸡肉包

菜谱编号:464-736
全麦鸡肉包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦鸡肉包”。
全麦鸡肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:300克鸡蛋:2个(80克鸡蛋液)
温水:100克酵母:3克
辅助料用量
鸡胸肉:150克葱:适量
料酒:适量--

全麦鸡肉包的做法步骤

  • 第十三步:依次做完做完。
  • 第十四步:包子生胚就好了。
  • 第八步:取出面团,排气,再次揉光滑,分成50克一个的均匀的小剂子。
  • 第十五步:放入蒸锅中,冷水上锅,不开火,盖上锅盖,再次醒发20分钟,时间结束后,开大火,出汽后,转中火蒸15分钟,关火后,再虚蒸3-5分钟即可出锅。
  • 第十一步:包入鸡肉馅。
  • 第六步:300克全麦粉+80克全蛋液+100克温水一起放入面包机,搅拌均匀至无粉的光滑的面团。
  • 第五步:加入葱花,搅拌均匀,馅料就好了。
  • 第七步:开发酵模式,面团发酵至两倍大。
  • 第四步:分次少量的加水,顺一个方向搅拌上劲。
  • 第十二步:捏成包子形状。
  • 第一步:准备好一块鸡胸肉。
  • 第三步:加料酒、麻辣鲜、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油搅拌均匀。
  • 第十步:取出一个面团,擀成直径为8cm左右的中间厚,边上薄的圆面片。
  • 第二步:剁成末。
  • 第十六步:好了??,饱腹感强,可以代替主食的美味的减肥餐。
  • 第九步:分别滚圆,盖上保鲜膜,以免蒸发水分。
  • 菜谱标签:家常菜面食包子
    相关食材:鸡肉

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