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BBQ鸡肉核桃披萨

菜谱编号：189-092

BBQ鸡肉核桃披萨是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“BBQ鸡肉核桃披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做披萨，饼底可以做成自己喜欢的，配料也可以随意选择。就像这一款，酱料不是通常用的番茄酱，而是BBQ烤肉酱，配上鸡肉与核桃，超好吃哦，用了个大烤盘还觉得不够~

BBQ鸡肉核桃披萨主厨：緣豆兒

第五步：鸡腿去皮去骨切小块；

第十五步：送入烤箱再烤10分钟就可以了。

第三步：然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀，盖上湿毛巾放温暖处发酵；

第七步：圣女果切片；核桃洗净掰小块；

第十六步：美味披萨~

第十步：将烤肉酱刷上；

第六步：锅中加少量油，放入鸡肉稍炒一会儿，加少许盐和酱油调一下味；

第十四步：再把剩下的一半奶酪洒上；

第一步：酵母加适量温水调好放置5分钟；面粉中加入盐、白糖；

第十二步：烤箱选择230度预热好后，25分钟上下烤，把烤盘送入烤箱下层，先烤10分钟；

第四步：馅料；

第八步：发酵好的面团，揉去空气；

第十一步：铺上圣女果片；也可以不铺满，随个人喜好~

第十三步：10分钟后拿出烤盘，洒上一半的奶酪，放上鸡肉和核桃；

第二步：面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮；

第九步：将面团用手摊开在烤盘里，用叉子戳些小孔；

BBQ鸡肉核桃披萨做法技巧/窍门/补充说明：

用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟，特别是厚底的，如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~
我设定25分钟是包括拿出来的，如果省略这个步骤，烤20分钟就可以。当然，使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦，温度会有所不同~

相关食材：鸡肉桃核桃

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