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BBQ鸡肉核桃披萨

菜谱编号:189-092
BBQ鸡肉核桃披萨是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“BBQ鸡肉核桃披萨”。
BBQ鸡肉核桃披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做披萨,饼底可以做成自己喜欢的,配料也可以随意选择。就像这一款,酱料不是通常用的番茄酱,而是BBQ烤肉酱,配上鸡肉与核桃,超好吃哦,用了个大烤盘还觉得不够~

BBQ鸡肉核桃披萨主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克酵母:1克
盐:少许白糖:少许
橄榄油:1茶匙--
辅助料用量
鸡全腿:1只核桃:50克
圣女果:12个越南风味BBQ烤肉酱:25克
奶酪:200克--

BBQ鸡肉核桃披萨的做法步骤

  • 第五步:鸡腿去皮去骨切小块;
  • 第十五步: 送入烤箱再烤10分钟就可以了。
  • 第三步:然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
  • 第七步:圣女果切片;核桃洗净掰小块;
  • 第十六步:美味披萨~
  • 第十步:将烤肉酱刷上;
  • 第六步: 锅中加少量油,放入鸡肉稍炒一会儿,加少许盐和酱油调一下味;
  • 第十四步:再把剩下的一半奶酪洒上;
  • 第一步:酵母加适量温水调好放置5分钟;面粉中加入盐、白糖;
  • 第十二步:烤箱选择230度预热好后,25分钟上下烤,把烤盘送入烤箱下层,先烤10分钟;
  • 第四步:馅料;
  • 第八步: 发酵好的面团,揉去空气;
  • 第十一步:铺上圣女果片;也可以不铺满,随个人喜好~
  • 第十三步:10分钟后拿出烤盘,洒上一半的奶酪,放上鸡肉和核桃;
  • 第二步:面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮;
  • 第九步:将面团用手摊开在烤盘里,用叉子戳些小孔;
  • BBQ鸡肉核桃披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟,特别是厚底的,如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~
    我设定25分钟是包括拿出来的,如果省略这个步骤,烤20分钟就可以。当然,使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦,温度会有所不同~

    相关食材:鸡肉核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的BBQ鸡肉核桃披萨。

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