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西红柿滑鸡片

菜谱编号:464-995
西红柿滑鸡片是【党噜噜噜】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿滑鸡片”。
西红柿滑鸡片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拌面条,就米饭,好吃得不得了。

西红柿滑鸡片主厨:党噜噜噜

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:2个鸡胸肉:200克
青椒:1个--
辅助料用量
生姜:2片小葱:2颗
大蒜:2颗--

西红柿滑鸡片的做法步骤

  • 第三步:鸡肉变白盛出备用,不要煮太长时间,会变老,20秒就可以盛出。
  • 第六步:鸡肉入锅后不要炒太长时间,青椒断生马上盛出来。
  • 第一步:鸡胸肉切片,加两勺料酒,1勺生抽,2勺淀粉,1g盐,2勺食用油,抓匀腌制15分钟。
  • 第四步:如果有沫,可以用清水洗一下。
  • 第二步:烧一锅水,加姜片,小葱,1勺料酒,烧开加入鸡胸肉片。
  • 第五步:起锅热油,先倒入西红柿翻炒出沙,再加入鸡肉和青椒,加两勺生抽,1g盐,半勺糖,翻炒均匀。
  • 西红柿滑鸡片做法技巧/窍门/补充说明:

    可以将西红柿换成菠萝,就变成香菠滑鸡片,清香可口,香的不得了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西红柿

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