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油炸花生

菜谱编号:465-128
油炸花生是【默默丶2017】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸花生”。
油炸花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一个期就做花生米吧,后面还会持续更新的。

油炸花生主厨:默默丶2017

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:250克--

油炸花生的做法步骤

  • 第四步:油倒入碗中,趁花生还是烫的时候,倒入盐 翻炒即可出锅。
  • 第二步:清水倒掉花生倒入锅中翻炒,目的为了让花生水分炒干些,这里不用干炒,放一边沥干也行,干炒只是个人觉得干得快些。
  • 第一步:花生倒入清水中浸泡5分钟左右,目的是为了让花生湿透以免后面油炸是炸糊。
  • 第三步:倒入冷油,油末过花生,小火慢炸15分钟左右,炸至有噼里啪啦的声音,这是因为花生里面有水分,响声持续2分钟左右,筷子捞一颗尝一下感觉花生整颗都脆了即可。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸花生。

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