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烧大黄花鱼

菜谱编号：465-208

烧大黄花鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧大黄花鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老母亲说我“不能老给孩子吃肉，要多吃鱼”。我从小是个乖宝宝，这不就听妈妈的话给孩子做鱼吃了。

烧大黄花鱼主厨：不做妖精好多年

第十二步：切葱叶。

第二步：热锅冷油。

第三步：油热放鱼入锅煎。

第八步：放白糖。

第五步：烹入菠萝酒。

第十一步：大火烧开至汤汁不多。

第九步：翻面。

第十五步：淋在葱叶上就可。

第十步：放清水。

第七步：放葱姜和生抽老抽。

第一步：鱼处理干净，打花刀，放食盐按摩鱼身，葱姜切块放鱼肚子里面一些，腌制半小时。

第四步：翻面。

第六步：烹入香醋。

第十三步：鱼装盘撒葱叶。

第十四步：剩余的汤汁放鸡精，大火收浓稠。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：黄花鱼

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