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高粱米粥

菜谱编号:465-223
高粱米粥是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高粱米粥”。
高粱米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北的粗杂粮中,要说最有名的就是东北的小米和大碴子,因为它们特别普及,而且黑土地收获的粮食的确不一样。可是你知道吗,还有一种粗粮也是东北人的大爱,它就是高粱米,估计很多年轻人都没听说过。这米比较稀少,膳食纤维高,能促进排毒养颜,美体瘦身。煮粥软糯爽滑,淡淡的甜味,适合早餐和晚餐。

高粱米粥主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粱米:1碗--
辅助料用量
芸豆:半碗--

高粱米粥的做法步骤

  • 第六步:连接电源,选择煮粥功能,启动开关,水开计时时间是50分钟。如果做早餐,可以提前将米放入锅中,预约时间,早上起来,粥就煮好了,非常方便,我最喜欢的做法。
  • 第八步:搭配早餐也非常完美,疫情期间医生推荐多吃鸡蛋多喝牛奶,把牛奶当作白天的饮品,早餐喝高粱米粥也不错的选择。
  • 第四步:加入适量的水,要比煮大碴子用水量少。
  • 第一步:准备食材,高粱米1碗,芸豆半碗,这个量做晚餐主食基本是2~3人份可以吃一顿。搭配早餐足够4人份,高粱米没有玉米大碴子出饭。
  • 第三步:淘洗干净的高粱米和芸豆放入电饭煲内胆中,现在能看出来了吧,为什么这种高粱米被称作白高粱米,淘洗过后,米粒基本都是白色的。
  • 第五步:将电饭煲内胆放入电饭煲煲体中。
  • 第七步:时间到,打开锅盖,粥就煮好了,看着挺有食欲啊,口感软糯爽滑,嚼起来有点像吃嫩玉米一样,脆嫩的口感,老味道,特别回味,还能促进消化,有利于健康。
  • 第二步:高粱米淘洗干净,可以多淘洗几遍,上面的颜色就慢慢变淡了。
  • 菜谱标签:家常菜晚餐
    相关食材:高粱高粱米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高粱米粥。

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