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蔓越蔓高粱奶茶蛋糕

菜谱编号:175-175
蔓越蔓高粱奶茶蛋糕是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越蔓高粱奶茶蛋糕”。
蔓越蔓高粱奶茶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的用料类似磅蛋糕,但因为添加了蔓越莓与高粱,所以吃起来油腻感不大,高粱也有相当高的食疗价值,可用来蒸饭、煮粥,高粱粉更可添加在包点等等的点心里,与天然抗菌保健水果蔓越莓配伍,令这款蔓越蔓高粱奶茶蛋糕健康与美味兼备!

蔓越蔓高粱奶茶蛋糕主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克高粱粉:30克
蔓越莓:50克淡奶油:30克
水:80克黄油:90克
泡打粉:2·5DQ红糖粉:60克
鸡蛋:2只红茶包:4包

蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的做法步骤

  • 第十步:取蛋糕模,倒进粉浆,再撒20克蔓越莓在表面
  • 第九步:加蔓越莓30克
  • 第一步:备材料
  • 第四步:奶茶煮至微沸后关火晾凉
  • 第十一步:烤箱上火170度,下火180度烤35分钟
  • 第二步: 水与三个红茶包放一起煮至出味
  • 第八步:粉浆拌均匀
  • 第六步:红糖分三次放蛋油里打均匀后,加30克奶茶同样打均匀
  • 第十二步:取出晾凉食用
  • 第三步: 取出茶包后加进淡奶油
  • 第五步:蛋分几次加在黄油里打至均匀
  • 第七步:投过筛的低粉、高粱粉、泡打粉 、一包红茶粉
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:高粱

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