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家常美味凉拌豆腐

菜谱编号：046-530

家常美味凉拌豆腐是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常美味凉拌豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白白嫩嫩的豆腐，晃动下碟子还会颤抖的嫩豆腐，实在让我食指大动。可我又不想破坏豆腐那嫩嫩滑滑的鲜美口感。。。来个凉拌豆腐吧。

家常美味凉拌豆腐主厨：柴哇哇学煮饭

第八步：炒好的肉末撒上葱花。

第十一步：淋上生抽，麻油即可。

第三步：猪肉剁成肉末。

第五步：用调料拌匀的肉末。

第七步：葱切碎粒。

第九步：炒好的肉末铺在嫩豆腐上面。

第一步：材料：嫩豆腐，猪肉，葱，生抽，生粉，麻油，四季酱，糖，油。

第四步：调料：1勺生粉，1勺生抽，糖，点点油，1勺四季酱，拌匀。没四季酱可用其他酱代替。

第六步：热油锅放调味的肉末翻炒至熟。
可适当的加点点水煮下。

第十步：铺了肉末的嫩豆腐。

第二步：豆腐放开水锅里烫下，捞起装盘，备用。

第十二步：肉末凉拌嫩豆腐

相关食材：豆腐

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