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韭菜猪肉饺子

菜谱编号:465-365
韭菜猪肉饺子是【跳跳糖??青春无敌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉饺子”。
韭菜猪肉饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:三肥七瘦韭菜:1斤
辅助料用量
十三香:适量盐:适量
鸡精:适量料酒:适量
生抽:适量植物油:适量
葱:适量姜:适量

韭菜猪肉饺子的做法步骤

  • 第二步:剁一半,加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。
  • 第五步:面调软一点,加水搅到看不到干粉,和好醒十五分钟。。包饺子,煮三五分钟。(=^▽^=)
  • 第三步:肉馅加2/3鸡精,全部料酒和生抽,十三香,搅到吸收。。再分2-3次加水,顺着一个方向搅打上劲(一定要搅到融为一体,肉馅充满细碎的泡泡:)。
  • 第四步:韭菜切碎一点,加盐,植物油,剩下的1/3鸡精,拌成馅。
  • 第一步:肥瘦肉,先切丁。
  • 相关食材:猪肉韭菜

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