第二步:切成两段。
第七步:装盘备用。
第三步:准备蒜末。
第八步:起锅热油,爆香蒜末。
第十步:倒入芡汁,大火烧至沸腾后关火。
第一步:春菜摘洗干净。
第四步:用淀粉和水调制一个芡汁,备用。
第九步:倒入蚝油。
第十一步:蚝油蒜蓉汁浇入青菜表面即可。
第五步:锅中烧开水,水中倒入油和盐,先放青菜梗焯水。
第六步:再放入叶子部分,30秒后捞起。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:焯 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春菜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | -- |
第二步:切成两段。
第七步:装盘备用。
第三步:准备蒜末。
第八步:起锅热油,爆香蒜末。
第十步:倒入芡汁,大火烧至沸腾后关火。
第一步:春菜摘洗干净。
第四步:用淀粉和水调制一个芡汁,备用。
第九步:倒入蚝油。
第十一步:蚝油蒜蓉汁浇入青菜表面即可。
第五步:锅中烧开水,水中倒入油和盐,先放青菜梗焯水。
第六步:再放入叶子部分,30秒后捞起。
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