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蚝油蒜蓉香菇

菜谱编号:406-126
蚝油蒜蓉香菇是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油蒜蓉香菇”。
蚝油蒜蓉香菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:100克蒜:20克
红辣椒:3克--
辅助料用量
油:1勺蚝油:0·5勺

蚝油蒜蓉香菇的做法步骤

  • 第十四步:香菇这样做感觉比吃肉肉还香噢。
  • 第一步:准备原材料香菇去蒂洗净控干水分、蒜、红辣椒备用。
  • 第十五步:普通食材用心去做就会有意想不到的收获。
  • 第八步:炒好的蚝油蒜蓉依次装入香菇中。
  • 第六步:蚝油和蒜蓉完全融入一起入味即可出锅。
  • 第七步:生菜洗净控干水分摆入盘中做装饰再摆上香菇。
  • 第二步:锅中倒入底油加热放入香菇中小火煎起来。
  • 第十步:搭配小火烧和鸡蛋一起吃就更美味。
  • 第十一步:香菇的营养价值很丰富适合各类人群食用。
  • 第九步:最后摆上红辣椒即美观又提味。
  • 第十三步:香菇入口香浓醇厚唇齿留香回味无穷。
  • 第五步:蒜翻炒去皮剁成蒜末锅中底油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油。
  • 第十二步:好丰盛的早餐看着就非常有食欲。
  • 第三步:香菇一面煎好再煎制另一面。
  • 第四步:香菇两面煎出多余的水分即可出锅。
  • 蚝油蒜蓉香菇做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇,主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美,香气沁人,素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。
    1·提高免疫
    香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人们经常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
    2·降血压、降血脂、降胆固醇
    香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
    3·延缓衰老
    香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
    4·防癌抗癌
    香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

    相关食材:香菇蚝油

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