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山楂酪馅馒头

菜谱编号:465-557
山楂酪馅馒头是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酪馅馒头”。
山楂酪馅馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂酪用山楂制做。山楂去核后加白砂糖熬制而成。山楂酪与山楂酱的区别在于里边有块状山楂。山楂酪既可作小吃,也可作面包、蒸饼、汤圆等馅料。酸酸甜甜非常好吃。这款山楂酪馅馒头,面皮很健康,由小麦粉、白玉米面粉、豆腐渣混合而成。口感也很好。

山楂酪馅馒头主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:250克白玉米面粉:150克
豆腐渣:100克--
辅助料用量
山楂酪:适量--

山楂酪馅馒头的做法步骤

  • 第一步:小麦粉、白玉米面粉、 豆腐渣、酵母粉放入盆中。
  • 第四步:将面剂按薄,加山楂酪馅。
  • 第六步:馒头坯入蒸锅蒸熟。
  • 第二步:加适量水和成面团醒发。
  • 第七步:出锅即可享用。
  • 第五步:用面皮将馅料包裹严成馒头坯。
  • 第三步:醒发好的面团做成大小适中的面剂。
  • 山楂酪馅馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸制时间以馒头熟为标准。

    相关食材:山楂

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