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烙生蚝鸡蛋饼

菜谱编号:465-586
烙生蚝鸡蛋饼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙生蚝鸡蛋饼”。
烙生蚝鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生蚝加鸡蛋,鲜美鲜美的味道。

烙生蚝鸡蛋饼主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
生蚝:约200克鸡蛋:3个
辅助料用量
地瓜粉:适量葱:适量
萝卜干:少许胡椒粉:少许

烙生蚝鸡蛋饼的做法步骤

  • 第十五步:热锅放稍微多一点油,油六成热放一大勺调好糊中小火烙。
  • 第十四步:放入生蚝拌匀。
  • 第十步:地瓜粉加少许水调成糊。
  • 第十一步:鸡蛋打入地瓜糊里拌匀。
  • 第十二步:放入胡椒粉,盐拌匀。
  • 第十七步:地瓜粉烙好后脆脆的,趁热吃很美味。
  • 第十六步:烙至两面金黄即可铲出,依次做完其他的。
  • 第七步:沥下水。
  • 第三步:加少许的水轻轻抓匀,生蚝的脏东西就会洗得很干净。
  • 第十九步:成品图。
  • 第十三步:放入香菜,葱末拌匀。
  • 第九步:将葱,香菜,萝卜干切碎。
  • 第四步:多冲洗几遍,很干净如图。
  • 第一步:买的生蚝叫店家帮忙开好。
  • 第五步:沥下水。
  • 第十八步:成品图。
  • 第六步:将生蚝放入开水锅中烫1分鐘左右关火再1分鐘后捞出。
  • 第八步:准备其他食材:鸡蛋,生蚝,地瓜粉,葱,香菜,(萝卜干没入镜)。
  • 第二步:放一把面粉。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋生蚝

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