鸡蛋雪里红炒生蚝
鸡蛋雪里红炒生蚝是【海枫轻轻】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋雪里红炒生蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牡蛎又名：生蚝。科动物长牡蛎广东湛江生蚝、江苏南通浙江三门县小屿山背部小沿海的牡蛎（大规模的养殖）以及大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：200克 | 鸡蛋：2枚 |
| 雪里红：100克 | 杭椒：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：15克 | 白糖：10克 |
鸡蛋雪里红炒生蚝的做法步骤
鸡蛋雪里红炒生蚝做法技巧/窍门/补充说明：
雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
答配菜谱：生蚝与鸡蛋的做法