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办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!

菜谱编号:046-572
办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!是【木易捷肉肉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!”。
办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多MM都喜欢西点,不仅仅喜欢吃,还喜欢自己做,因为西点的制作过程的确有趣~~~但是想做西点,没有烤箱、没有搅拌器,怎么办呢??没事!肉肉在这里教大家用微波炉也作出美味的酥饼!!

办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!主厨:木易捷肉肉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克面粉:40克
辅助料用量
鸡蛋:一个燕麦:40克
调味料用量
白砂糖:50克花生酱:适量

办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!的做法步骤

  • 第五步:我先做的燕麦酥,往碗里加入适量燕麦,可以根据自己的口味适当增减,燕麦多一些也会更有嚼劲
  • 第三步:向碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散,搅拌均匀
  • 第四步:一直打,待颜色慢慢变淡
  • 第十一步:下面是做花生酥,前面加黄油,加糖,加鸡蛋,的过程不变,只是把加燕麦改成加花生酱,最好买颗粒型的花生酱,这样口感会更好!然后同样的筛入面粉和小苏打。
  • 第二步:加入同体积的白砂糖,用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨,一定要充分搅拌,这样口味才会均匀
  • 第一步:取一个大碗,加入约50克黄油
  • 第十三步:可以做个拼盘,家里来客人的时候用来招待也不错,我是习惯每天带去办公室~
  • 第七步:加一点点的小苏打,用量大概如图所示
  • 第十二步:用手取适量的小面团,搓圆再按扁,放到微波炉盘上,和前面燕麦酥的烤法一样
  • 第八步:最后搅拌到如图所示的状态就可以了,面团不能太干
  • 第十步:微波炉的盘子上抹点油,把面饼放上去,我家微波炉是美的多功能型的,我是用“热面包”这一档,这样做出来的酥饼不会很干,因为单面加热,所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒,再正面40秒翻面40秒,最后翻回正面再20秒就差不多了
  • 第九步:桌子上铺抹了油的保鲜膜,放上面团,再盖上同样抹了油的保鲜膜,擀成5毫米厚度的长方形,用刀切成大小适宜的方块
  • 第十四步:来个近照,虽然卖相不怎么诱人,但是真的很好吃,姐姐说了,燕麦酥很香,花生酥可以酥到掉渣~
  • 第六步:筛入四勺面粉,面粉不宜多,多了的话做出来的酥饼会比较硬。
  • 办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!做法技巧/窍门/补充说明:

    1、建议大家使用黄油,不要用色拉油或者菜油之类的液态油,否则做出来的酥饼会很硬,影响口感。
    2、苏打粉每次只要加一点点就够了,只是起到一个膨松剂的作用。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生燕麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼!!。

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