第八步:切块装盘。
第七步:拿出来冷却,放入冰箱冷藏一会再拿出来切。(放入冰箱颜色会绿一點)
第三步:搅拌至马蹄粉溶解,无颗粒状态,准备一个勺子。
第一步:准备的材料。
第九步:成品。
第六步:连续重复至粉浆倒入完毕。盖起来蒸8分钟。
第四步:先勺两勺白色粉浆,盖起来大火蒸3分钟。
第五步:打开盖子加入绿色抹茶粉浆,盖起来蒸3分钟。
第二步:马蹄粉平均分成2份,1??抹茶+白糖+牛奶+马蹄粉2??椰汁+清水+马蹄粉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次做马蹄千层糕,没想到很简单,配方对了,喜欢什么颜色可以自己挑,红色首选红糖,青色当然是抹茶!绿色,可谓是春意盎然,生机勃勃的颜色。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马蹄粉:180克 | 牛奶:500ML |
椰汁:400ML | 清水:100ML |
辅助料用量 | |
白糖:45克 | -- |
第八步:切块装盘。
第七步:拿出来冷却,放入冰箱冷藏一会再拿出来切。(放入冰箱颜色会绿一點)
第三步:搅拌至马蹄粉溶解,无颗粒状态,准备一个勺子。
第一步:准备的材料。
第九步:成品。
第六步:连续重复至粉浆倒入完毕。盖起来蒸8分钟。
第四步:先勺两勺白色粉浆,盖起来大火蒸3分钟。
第五步:打开盖子加入绿色抹茶粉浆,盖起来蒸3分钟。
第二步:马蹄粉平均分成2份,1??抹茶+白糖+牛奶+马蹄粉2??椰汁+清水+马蹄粉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶千层马蹄糕。
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