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素三蒸

菜谱编号:046-627
素三蒸是【冰清-2011】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三蒸”。
素三蒸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近养疯狂喜欢蒸菜,这是一款三款系列,时硕有豇豆,白萝卜,茼蒿等,里面的材料可以自己DIY的,喜欢什么就放什么,好吃又好做,一起动动手

素三蒸主厨:冰清-2011

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豇豆:适量白萝卜:适量
茼蒿:适量--
辅助料用量
胡萝卜丝:适量大米粉:适量
五香粉:适量盐:适量

素三蒸的做法步骤

  • 第一步:将豇豆,茼蒿,白萝卜洗净。
  • 第九步:码入盘中(可放点胡萝卜丝点缀),蒸锅内放水,烧至水快开,把三蒸放进蒸屉里。
  • 第十步:蒸20分钟左右即可,因为素菜比较好熟。
  • 第三步:锅内锅内倒入油,开火翻炒,最好是凉油放入大米粉。
  • 第四步:小火炒至米粉的香味出来,煸至均匀,别炒过了。
  • 第八步:白萝卜丝也同样裹上米粉。
  • 第六步:把豇豆倒入炒好的米粉里,裹上一层米粉。
  • 第七步:茼蒿裹上一层米粉。
  • 第五步:倒入五香粉,盐,搅拌均匀,就可以关火了。
  • 第十一步:非常好吃的三蒸就出锅了。
  • 第二步:豇豆茼蒿切成段,白萝卜切成丝装盘备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素三蒸。

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