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香菇韭菜猪肉包。

菜谱编号：046-628

香菇韭菜猪肉包。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇韭菜猪肉包。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品

北方是以猪肉大葱馅最为常见

其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅

包子的种类繁多，不胜枚举

香菇韭菜猪肉包。主厨：放逐的青春

第六步：花椒放碗中，用滚烫的水浇上，撇去花椒不要制成花椒水。

第四步：葱、姜分别切成细末。

第三步：香菇跟韭菜分别洗净切碎。

第八步：发好的面团揉匀后，取一部分揉长条，然后切成面剂按扁。

第二步：将面团饧发1个小时。

第九步：擀成皮后将馅料包入。

第五步：猪肉切成碎末，用花生油炒至6成熟备用。

第一步：酵母粉用温水化开静置5分钟，然后和成面团醒发。

第十步：包成包子后饧几分钟，冷水上锅蒸20分钟后，焖几分钟再开盖取出。

第七步：切好的所有材料与肉末加花椒水、盐、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油调匀。

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香菇韭菜猪肉包 。