第三步:锅里放入适量葱段,姜片。
第七步:大火煮沸,捞出血末。
第五步:加入适量料酒。
第一步:锅里适量清水,肉冷水下锅,加入适量料酒。
第八步:小火慢炖一个小時。
第六步:加足够量的清水。
第四步:排骨放入锅中,加适量清水。
第十一步:倒入食材,煮制断生,加入适量盐调味,撒适量香菜末。
第九步:适量香菇洗干净备用。
第十步:适量胡萝卜切好备用。
第二步:焯出血末,捞出洗干净备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好喝不上火,味道鲜美,简单易学。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:适量 | 排骨:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 香菜:适量 |
料酒:适量 | -- |
第三步:锅里放入适量葱段,姜片。
第七步:大火煮沸,捞出血末。
第五步:加入适量料酒。
第一步:锅里适量清水,肉冷水下锅,加入适量料酒。
第八步:小火慢炖一个小時。
第六步:加足够量的清水。
第四步:排骨放入锅中,加适量清水。
第十一步:倒入食材,煮制断生,加入适量盐调味,撒适量香菜末。
第九步:适量香菇洗干净备用。
第十步:适量胡萝卜切好备用。
第二步:焯出血末,捞出洗干净备用。
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