茄汁香肠炒饭的做法
茄汁香肠炒饭的做法是【郭怡君3yC4C】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁香肠炒饭的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁香肠炒饭是用香肠、鸡蛋、隔夜白饭炒制而成，食材容易获得，简单搭配即可。只需短短的几分钟时间，一款操作方法简单、营养又美味炒饭便制作好了，非常省事。下面为您具体介绍茄汁香肠炒饭的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白饭：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香肠：2根 | 鸡蛋：1颗 |
| 葱花：20克 | 青豆仁：30克 |
| 色拉油：25ML | -- |
茄汁香肠炒饭的做法的做法步骤
茄汁香肠炒饭的做法做法技巧/窍门/补充说明：
相关说明
茄汁香肠炒饭因为运用到了蕃茄酱汁，所以吃起来的口感和其它的炒饭稍有不同。比较理想的状态是米饭粒粒分明，但又能维持松软的口感，所以不要需要炒到太干，才是这道炒饭最大的特色。
1、香肠的说明
这里采用的香肠就是超市常见的香肠，因为香肠本身是生的，需要先蒸熟或炸熟后再使用。
2、白饭的说明
白饭即蒸熟的白米饭，制作炒饭，最好使用隔夜的白米饭，炒出来比较疏松。
相关食材：香肠