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芒果芝士蛋糕（母亲节版）

菜谱编号：466-651

芒果芝士蛋糕（母亲节版）是【朱朱_oysy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果芝士蛋糕（母亲节版）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天是母亲节，做个母女版的蛋糕吧。

芒果芝士蛋糕（母亲节版）主厨：朱朱_oysy

第十步：芒果+奶酪+酸奶，在料理机里打碎成如图细腻的泥状（我怕甜觉得芒果的甜味够了，如果喜欢甜的这步里可以加入糖）。

第二十步：多余的杯。

第六步：戴上一次性手套，把饼干在蛋糕模底中压实（我用6寸活底模），放入冰箱冷藏着。

第九步：一边来处理芒果和奶酪，两个芒果切块，留出至少四分之一的果粒。

第十四步：再倒满，整出气泡。

第十一步：隔水熔化的鱼胶倒入奶酪糊中，再也次搅拌均匀。

第十三步：放入芒果。

第三步：20g黄油微波加热30秒溶化。

第一步：大部分的食材（橙子本来想用来做镜面的，后来没用）。

第十九步：是我和女儿的照片，让人用可食用的糯米纸做的，剪下来贴上，再放上同样是糯米纸的的花朵??和蝴蝶装饰。

第七步：100ml牛奶里加入10g鱼胶粉。

第二步：取一半的饼干约100g，装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。

第二十二步：开吃吧。

第五步：把饼干碎加入，太干的话可以加些牛奶（我怕油所以减少黄油的量用牛奶代替，差不多30-50ml够了）。

第二十一步：另外一杯。

第十五步：多余的装了两个杯。

第十二步：把搅拌好的糊倒入模具中，先倒一半。

第十八步：准备好的糯米纸。

第十六步：放冰箱冷藏四小时以上后取出。

第十七步：利用一个瓶子，轻松脱模。

第四步：成为液体。

第八步：上蒸锅隔水蒸着。

菜谱标签：甜品母亲节

相关食材：芒果芝士

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