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家常凉菜

菜谱编号:466-823
家常凉菜是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常凉菜”。
家常凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果饭桌上都是肉菜,那么一道简单的凉拌菜就是清口的没味,超级简单。

家常凉菜主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水黄瓜:1根胡萝卜:1/2根
干豆腐:2张大白菜嫩叶:5片
木耳:1把--
辅助料用量
猪瘦肉:适量姜:1块
面粉:1勺蒜:3瓣
香菜:1棵--

家常凉菜的做法步骤

  • 第四步:把调好的汁直接倒进刚关火的肉里,翻炒几下。
  • 第二步:瘦肉切丝,用料酒和姜沫腌5分钟,锅里油热放入腌好的肉丝,翻炒至肉熟关火备用。
  • 第三步:蒜切沫放入小碗里,1勺糖,2勺盐,2勺生抽,3勺香醋调匀。
  • 第一步:水黄瓜,干豆腐,木耳,胡萝卜,嫩白菜都切成细丝,(嫩白菜就是大白菜靠近白菜心那些叶子,特别的嫩,吃起来还有丝丝甜)香菜切沫放在中间,然后撒上辣椒油和白糖备用。
  • 第五步:将炒好的肉汤汁放入菜中间,可以撒上点葱花装饰,吃的时候拌匀就可以啦,完成。
  • 家常凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得切丝麻烦,黄瓜和胡萝卜可以用插丝板就行,越细越好吃。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常凉菜。

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