当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小狗荷叶饼

小狗荷叶饼

菜谱编号:466-877
小狗荷叶饼是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小狗荷叶饼”。
小狗荷叶饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面的东西种类再多,也没有自己在家做的好吃。因此,吃了三天的外面的饼夹菜,第四天就好吃君决定自己在家做了,而且还做成了小狗造型的模样,自己想吃啥就夹啥,不限量!原先以为这类饼夹菜、馍夹菜的在各个省市都很普及,后来查了查,才知道在台湾叫做刈包,但现在在自家门口随处可见,能夹肉夹菜,比肉夹馍还简单。上锅一蒸,就能做好一大堆,好吃又好玩儿~

小狗荷叶饼主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克可可粉:3克
辅助料用量
白糖:10克泡打粉:2克
酵母:2克玉米油:5克

小狗荷叶饼的做法步骤

  • 第七步:拿出白色面团,压扁擀开,中间刷一层玉米油,对折回来。
  • 第十步:用可可面团搓成细长条,做小狗的眉毛和嘴巴,再揉三个小圆球,做小狗的眼睛和鼻子。
  • 第八步:将两个可可面团稍微压扁,粘在白色面团的两端,做小狗的耳朵。
  • 第六步:将可可面团取3g一份的大小,揉圆后。搓成水滴形状,做两个。
  • 第十三步:蒸好以后关火,稍微等等。
  • 第十四步:揭开锅盖,夹肉夹菜~
  • 第五步:剩余的白色面团,加入可可粉,揉成颜色均匀的可可面团。
  • 第四步:将面团分成33g一份的小面团,排气后揉圆,用来做荷叶饼的主体部分,盖一层保鲜膜防干。再取5g左右的白面团,稍后用作小狗的眼睛部分,也继续揉圆备用。
  • 第一步:·面包机里放入玉米油和少许的清水,加入白糖。
  • 第十二步:把小狗荷叶饼放入蒸锅中,进行发酵。(天气冷了,发酵的时间根据具体的温度来定,我们这里25度左右,发酵了2个半小时。)面团发酵至原来的1—1·5倍后,开火,上汽以后中火蒸15分钟就可以了。
  • 第三步:程序结束后取出面团。
  • 第十一步:做好所有的小狗荷叶饼。蒸锅中放入水,水温加热到用手摸上去温热的状态,关火。
  • 第九步:将剩余的小白色面团擀成薄片,用裱花嘴刻出来眼睛。
  • 第十五步:O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
  • 第二步:放入面粉,泡打粉和酵母。开始和面程序。
  • 小狗荷叶饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·想吃啥夹啥,根据自己的喜好来抹酱、夹菜。
    2·发酵的时长根据自己的室温和面团大小来定哈。

    相关食材:荷叶

    小狗荷叶饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吃好吃的喽520】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小狗荷叶饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜