紫薯花样馒头

第十步：用刀把中间相连的切开，刀斜切成蝴蝶触角，蝴蝶造型成功。

第二步：酵母用温水化开，放一边静置。

第八步：从两头往中间卷，卷到还差一部分对头的時候，把两个圆背对过来，成蝴蝶初步造型。

第十二步：长的一头也搭过来，像绑一疙瘩。

第十七步：从中间切开，稍加修整既是玫瑰花。

第五步：面团取出揉匀排气。

第十四步：取大小合适的5个面剂，擀成面片。

第十五步：一片压一片，一次放完5个面片，用擀面杖往中间压一下。

第七步：取一剂子搓成长条。

第六步：搓成长条，切成大小合适的剂子。

第三步：紫薯泥放入面粉盆里，浇入酵母水，揉成面团，放温暖处发酵，（酵母水不够，可以适量添加水，要一點一點加，以免加多）。

第十八步：做好的生坯，放笼屉里醒发20分钟，开火，水开后15分钟，关火后虚蒸5分钟，揭开锅盖取出馒头即可食用了。

第四步：发酵好的面团。

第一步：准备原材料。

第十一步：取一面剂搓成长条，一头搭住另一头。

第十六步：从一头卷起。

第十三步：如此反复做成花环状。

第九步：用筷子从中间夹一下。