第八步:面醒发蜂窝状,面团排气。
第十二步:成品图。
第四步:滚烫开水适量,玉米面烫好,凉凉。
第一步:成品图。
第五步:酵母3克。
第二步:玉米面100克。
第十四步:成品图。
第十步:二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟,焖一分钟。
第七步:玉米烫面凉好,酵母面粉融合在一起,加适量清水,面和好,温湿处醒发蜂窝状。
第六步:面粉150克。
第十三步:成品图。
第三步:小苏打1克,糖15克。
第十一步:出锅了,胖胖的特别暄软。
第九步:取适量面团,模具刷油,做好型。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉米面:100克 | 面粉:150克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 糖:15克 |
小苏打:1克 | -- |
第八步:面醒发蜂窝状,面团排气。
第十二步:成品图。
第四步:滚烫开水适量,玉米面烫好,凉凉。
第一步:成品图。
第五步:酵母3克。
第二步:玉米面100克。
第十四步:成品图。
第十步:二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟,焖一分钟。
第七步:玉米烫面凉好,酵母面粉融合在一起,加适量清水,面和好,温湿处醒发蜂窝状。
第六步:面粉150克。
第十三步:成品图。
第三步:小苏打1克,糖15克。
第十一步:出锅了,胖胖的特别暄软。
第九步:取适量面团,模具刷油,做好型。
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