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红豆沙碱水粽

菜谱编号:467-661
红豆沙碱水粽是【开心王私房美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙碱水粽”。
红豆沙碱水粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粽子是中国的传统美食,从以前的简单化到现在的千变万化,各色奇色可随个人喜欢制作。

红豆沙碱水粽主厨:开心王私房美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量1斤红豆:适量2两
糖:适量--
辅助料用量
粽叶:适量咸水草:适量

红豆沙碱水粽的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:红豆预先煲好,加入糖制作成红豆沙备用。
  • 第五步:包成平四角,松松用咸水草捆绑就可以了。
  • 第七步:成品!可品尝啦!
  • 第六步:粽子放电饭锅水淹过粽子面上,按煲粥键煲4小时即可。
  • 第四步:糯米铺平加入红豆沙,再加入糯米铺平。
  • 第三步:糯米预先浸泡3到4个小时,沥干水分,加入碱水,糯米变微黄色就可以了。
  • 红豆沙碱水粽做法技巧/窍门/补充说明:

    注意咸水草不能捆绑太紧,太紧没了软糯感。胃部不适者慎食!

    菜谱标签:小吃端午节
    相关食材:红豆豆沙

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