当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄豆炖腊猪蹄

黄豆炖腊猪蹄

菜谱编号:467-915
黄豆炖腊猪蹄是【XjlHtt】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆炖腊猪蹄”。
黄豆炖腊猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
腊猪蹄:2斤黄豆:适量
辅助料用量
小葱:若干姜:一小块
蒜:5颗干辣椒:3个
食用油:适量--

黄豆炖腊猪蹄的做法步骤

  • 第七步:放入猪蹄黄豆,翻炒,放入少许蚝油(这个时候如果锅内比较干,就加入适量开水翻炒)最后加入小葱叶段翻炒出锅装盘。
  • 第三步:加入黄豆继续翻炒两分钟,加入少许盐(少量,因为腊猪蹄就有盐份的)、老抽翻炒出香味。
  • 第六步:热油锅内加入小葱段、蒜末、姜末、干辣椒爆香。
  • 第一步:前面先把腊猪蹄煮一个小时,中间换一次清水煮,把盐份煮出来,捞出备用,把黄豆泡发备用(热水泡得比较快)。
  • 第二步:锅里油加热放入猪蹄翻炒一分钟。
  • 第四步:加入清水没过食材煮30分钟到40分钟。
  • 第五步:用筷子试试到猪蹄糯了,煮到锅内还有少许汤汁捞起来备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄黄豆

    黄豆炖腊猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【XjlHtt】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆炖腊猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜