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自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)

菜谱编号:467-979
自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)”。
自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做凉粉,没有豌豆淀粉,只能用玉米淀粉来做了。

自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米淀粉:100克清水:100毫升
辅助料用量
清水:400毫升--

自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤

  • 第十二步:放入大碗中,搁入调好的酸辣汁即成。
  • 第六步:然后,倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉。
  • 第十步:调匀。
  • 第四步:微微煮开。
  • 第一步:食材:玉米淀粉、清水、油辣子。
  • 第七步:这时,在碗里加1勺生抽。
  • 第五步:倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火。
  • 第二步:在玉米淀粉里加入清水调匀。
  • 第九步:加1勺油辣子。
  • 第八步:加1勺香醋。
  • 第三步:接着,锅里倒入400毫升的清水,加适量的盐。
  • 第十一步:最后,将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)。

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