第一步：将1碗红薯淀粉倒入大一點的容器中
第十三步：一次吃不完，放冰箱冷藏保存。
第七步：淀粉糊会越来越浓稠，一定要不停搅拌哦
第十一步：取适量切成条或块
第六步：开中火边煮边搅拌
第五步：再用淀粉碗加入4碗水
第四步：反复过筛几次，过滤出杂质后倒入锅中
第三步：搅拌均匀
第八步：当淀粉糊就成透明状态時即可关火
第九步：倒入容器中自然冷却凝固
第二步：倒入1碗清水
第十二步：加上喜欢的配菜和调味品凉拌
第十步：冷却后的凉粉倒扣取出
自制红薯凉粉
自制红薯凉粉是【尚小可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红薯凉粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯淀粉：1碗 | 水：5碗 |