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家常鸡蛋面

菜谱编号:468-021
家常鸡蛋面是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鸡蛋面”。
家常鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

居家生活,少不了的鸡蛋少不了的面。

家常鸡蛋面主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:适量鸡蛋:两颗
辅助料用量
葱:适量--

家常鸡蛋面的做法步骤

  • 第五步:面条熟了,把鸡蛋切破(这是我的习惯,不想鸡蛋花也不想整颗蛋),加入盐油少许生抽调味。
  • 第七步:可以吃了。
  • 第四步:鸡蛋稍凝固后放入面条。
  • 第三步:另起锅烧水,水开后打入鸡蛋。
  • 第一步:烧一锅开水,水将开时放入面条。
  • 第六步:出锅前加入葱,关火。
  • 第二步:面条软了后捞出来,放入冷水碗里。
  • 家常鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    我家调味品一般只有生抽和盐糖,偶尔有蚝油。所以就这样简单了。

    相关食材:鸡蛋

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