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凉拌麻辣鸡丝

菜谱编号:468-182
凉拌麻辣鸡丝是【焱垚小baby】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌麻辣鸡丝”。
凉拌麻辣鸡丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:一块--
辅助料用量
胡萝卜:一根芹菜:一把
香菜:一把姜:适量
蒜:适量葱:适量
八角:适量--

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

第三步:锅中凉水,下葱姜蒜八角。

凉拌麻辣鸡丝做法第三步骤

第二步:鸡胸肉切成两块,姜切片,葱切段,蒜切片,八角。

凉拌麻辣鸡丝做法第二步骤

第四步:下鸡胸肉。

凉拌麻辣鸡丝做法第四步骤

第十三步:将所有菜品放入容器中。

凉拌麻辣鸡丝做法第十三步骤

第七步:准备胡萝卜、香菜、香芹。

凉拌麻辣鸡丝做法第七步骤

第十二步:撕成丝。

凉拌麻辣鸡丝做法第十二步骤

第十四步:加入味极鲜酱油。

凉拌麻辣鸡丝做法第十四步骤

第六步:盖上盖子,开火,水开10分钟,关火,捞出鸡肉。

凉拌麻辣鸡丝做法第六步骤

第八步:胡萝卜切丝,香菜切段,香芹切段。

凉拌麻辣鸡丝做法第八步骤

第二十二步:装盘。

凉拌麻辣鸡丝做法第二十二步骤

第九步:在热水中下芹菜焯一下。

凉拌麻辣鸡丝做法第九步骤

第一步:准备食材。

凉拌麻辣鸡丝做法第一步骤

第二十一步:美食完成。

凉拌麻辣鸡丝做法第二十一步骤

第十六步:加入白芝麻。

凉拌麻辣鸡丝做法第十六步骤

第十八步:加入老干妈。

凉拌麻辣鸡丝做法第十八步骤

第十九步:加入蚝油。

凉拌麻辣鸡丝做法第十九步骤

第二十步:带上手套,抓拌均匀。

凉拌麻辣鸡丝做法第二十步骤

第十一步:鸡肉晾凉。

凉拌麻辣鸡丝做法第十一步骤

第十步:两分钟后捞出,备用。

凉拌麻辣鸡丝做法第十步骤

第五步:加入料酒。

凉拌麻辣鸡丝做法第五步骤

第十五步:加入陈醋。

凉拌麻辣鸡丝做法第十五步骤

第十七步:加入白糖。

凉拌麻辣鸡丝做法第十七步骤
菜谱标签:家常菜凉菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌麻辣鸡丝。

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