第二步:凉水和面,面不要太硬。
第五步:捞入适量的饺子就好了,开吃。
第一步:肉馅加生抽,盐,鸡精,料酒,植物油少许搅匀。加入韭菜,调好味备用。
第三步:擀皮包饺子。
第四步:酸汤水饺有四样是必不可少的:香菜,紫菜,虾皮,葱花。
再加上盐,鸡精,醋,油沷辣子。胡椒粉,香油。煮好饺子的汤直接浇上就可以了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸汤水饺是陕西的又一大特色小吃,最适合在这寒冷的冬天里来一大碗,又热乎又过瘾,绝对不容错过。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:适量 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
韭菜:适量 | 植物油:适量 |
姜:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 生抽:适量 |
香油:适量 | 胡椒粉:适量 |
香菜:适量 | 虾皮:适量 |
紫菜:适量 | 葱:适量 |
第二步:凉水和面,面不要太硬。
第五步:捞入适量的饺子就好了,开吃。
第一步:肉馅加生抽,盐,鸡精,料酒,植物油少许搅匀。加入韭菜,调好味备用。
第三步:擀皮包饺子。
第四步:酸汤水饺有四样是必不可少的:香菜,紫菜,虾皮,葱花。
再加上盐,鸡精,醋,油沷辣子。胡椒粉,香油。煮好饺子的汤直接浇上就可以了。
酸辣咸鲜,十分诱人。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸汤水饺。
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