第九步：用筷子搅拌，炸至金黄色。
第一步：红皮萝卜洗净。
第五步：葱姜切碎。
第七步：又放了1棵香菜提味，用手拌匀。
第四步：放入1匙盐。
第十步：用笊篱捞出。
第八步：锅中多倒一些油，油六、七成热時，用手的虎口将拌好的馅料挤出，放入锅中小火慢炸。
第十一步：外酥里嫩，喷香好吃。
第三步：擦好的丝再放案板上切几下。
第二步：用擦子擦成丝。
第六步：豆腐切碎放盆里，放入葱、姜、花椒面。
炸萝卜豆腐丸子
炸萝卜豆腐丸子是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸萝卜豆腐丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早市发现红皮萝卜，老妈最爱用红皮萝卜炸丸子、蒸萝卜卷子。果不其然，送去红萝卜，嘱咐我有空给她炸丸子。炸丸子貌似复杂，以前过年才能吃到，其实很简单，买了3块钱豆腐，一搓一攥丸子炸好了。炸萝卜丸子不仅珍藏着小时候对美食的记忆，也深藏着美味好吃的妈妈的味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：2个 | 豆腐：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：1块 |