第二步:同時煮锅加足够多的水开烧
第九步:待牛肉煮至8分熟,将煸她过的卷心菜洋葱倒入
第十步:用开水把番茄烫一下 这样皮容易剥掉
第六步:卷心菜切成方片
第八步:洋葱头 卷心菜下油锅煸她(如果买的牛腩偏肥 这步也可省去)
第四步:牛肉最好用热水漂洗干净 这样是为了避免牛肉遇冷水变硬,不容易煮烂
第五步:牛肉倒进煮锅放姜片 (注:这里不放料酒,否则 牛肉会有种酸酸的味道),大火烧开,小火慢煮
第十一步:将所有材料倒进煮锅 煮至牛肉及其他酥软
第三步:牛肉煮沸
第七步:洋葱头切成丝
第一步:牛腩切成块,加冷水煮
第十二步:放适量盐 再煮5分钟就OK了