酥皮罗宋汤
酥皮罗宋汤是【星语ly】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮罗宋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
罗宋汤是西餐里最常见的汤了,酸甜可口又开胃,家常做法非常简单,再加上一叠脆脆的酥皮,简直是绝配。如果没有烤箱或没买到酥皮,单单一道汤也很适合这个冬天饮用。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西红柿:2个 | 黄金酥皮:3片 |
辅助料用量 | |
包菜:适量 | 胡萝卜:半根 |
口蘑:4、5个 | 牛肉:适量 |
调味料用量 | |
番茄酱:适量 | 盐:少许 |
糖:少许 | 醋:少许 |
黄油:适量 | -- |
酥皮罗宋汤的做法步骤
酥皮罗宋汤做法技巧/窍门/补充说明:
很喜欢酥皮脆脆的味道,蘸着罗宋汤实在美味,自己在家制作比较麻烦,好在有懒办法,可以买现成的,提前解冻即可。烤酥皮时温度一定要保持在200度以上,这样酥皮才能很快膨胀开来。我前面只开了180度,温度达不到,所以膨开效果不理想,因而延长了烤制时间,导致酥皮表层颜色过深。或者将碗放烤箱下层,上色不会那么快,积累经验,仅供大家参考!