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红烧武昌鱼

菜谱编号:046-845
红烧武昌鱼是【琦食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧武昌鱼”。
红烧武昌鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
淀粉:适量生抽:适量
糖:适量盐:适量
料酒:适量--

红烧武昌鱼的做法步骤

  • 第一步:原料:武昌鱼,姜,葱,姜拍烂
    葱切成段
  • 第三步:锅里放热油,等油7成熟的时候,放入鱼,煎到两面金黄,备用
  • 第七步:起锅,锅里剩下的汤汁,加淀粉,淋在鱼上就好
  • 第五步:加入适当的开水,烧开,加入生抽和糖,煮开
  • 第六步:放入鱼,闷个5分钟
  • 第四步:另起油锅,放入葱姜,炒香
  • 第二步:武昌鱼,两面都用刀划成十字。放料酒,少量盐腌制20分钟
  • 第八步:最后撒上葱花,完成
  • 相关食材:武昌鱼

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