酸辣鸡胗
酸辣鸡胗是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡胗”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:8个 | -- |
辅助料用量 | |
青尖椒:3个 | 红尖椒:3个 |
酸豆角:100克 | 姜:3片 |
蒜:3瓣 | 指天椒:5个 |
剁椒:1勺 | 泡椒:6个 |
酸辣鸡胗的做法步骤
酸辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡胗处理好先加配料腌制十分钟,这样可起到很好的去腥作用。
2、鸡胗切成薄片很容易熟,入锅炒的时间不宜过长,这样才能有滑嫩的口感。
3、做这道菜喜欢大辣的朋友可适当添加指天椒。
相关食材:鸡胗