麻辣拌鸡胗
麻辣拌鸡胗是【蔬菜苞苞】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣拌鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣拌鸡胗,一道超好的佐酒小凉菜。亦可作为小零食哦~
做起来也很简单,只需轻松2步,即可享用。
麻辣的滋味~你喜欢吗?
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:5个 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:1根 | 八角:1个 |
香叶:1片 | 其他香料:适量(可以叫别人配,没有也可以不放) |
调味料用量 | |
鸡精:适量 | 辣椒面:适量 |
花椒面:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
姜片:2片 | -- |
麻辣拌鸡胗的做法步骤
麻辣拌鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
·事先将鸡胗卤下,吃起来更香;
·做的油辣椒可以用来拌别的凉菜,味道也很好哦。
如果这个油辣椒你做得比较多,要放比较久的话,不能放小葱;
相关食材:鸡胗
养生食疗:消暑解渴