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【酸辣黄瓜拌鸡胗】

菜谱编号:113-877
【酸辣黄瓜拌鸡胗】是【爱笑的涵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酸辣黄瓜拌鸡胗】”。
【酸辣黄瓜拌鸡胗】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡胗有消食导滞、帮助消化的作用。

平常不吃这个东西的,用凉拌的尝试一下,味道还真不错。

【酸辣黄瓜拌鸡胗】主厨:爱笑的涵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:200克黄瓜:1根
辅助料用量
红辣椒:1个葱:1棵
生姜:适量--
调味料用量
盐:4克白糖:2克
生抽:适量香油:适量
炸干辣椒面:适量--

【酸辣黄瓜拌鸡胗】的做法步骤

  • 第二步:黄瓜洗净切小段,放在盘上。
  • 第三步:鸡胗放在盐水里泡5分钟后,用手搓洗干净。
  • 第七步:碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:浇在鸡胗上面。
  • 第四步:锅里倒水开后,放入鸡胗煮熟,捞出控干水分。
  • 第五步:将鸡胗切片,放在黄瓜上面。
  • 第六步:红辣椒、姜、葱切碎,放碗里。
  • 【酸辣黄瓜拌鸡胗】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡胗一定要清洗干净。
    2、鸡胗要煮熟。
    3、可以多加些蒜增香。

    菜谱标签:夏季食谱凉菜
    相关食材:鸡胗黄瓜

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