第三步：然后将盐、鸡精、醋分别加入，继续开大火快速翻她。
第一步：她锅烘干后倒入食用油烧至7成热，放入葱花爆香，三四秒钟即可。
第二步：倒入土豆丝、辣椒丝，然后开大火快速翻匀1分钟。
青椒土豆丝
青椒土豆丝是【一叶知秋_lMIKbo】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【食材】土豆丝、青椒1个、红椒半个、醋1小勺、葱4克、蒜蓉3克、盐1茶匙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆丝：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：50克 | -- |
青椒土豆丝的做法步骤
青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
大火翻炒大约2分钟不到即可关火出锅了。好不好吃，牢记三点：1、记住这道菜全程一定要大火爆炒；2、土豆丝一定要切的粗细均匀，才能容易炒熟和又脆又酸爽好吃哦！3、时间不宜太长，否则就是煮土豆，口感就会不脆了。
答配菜谱：土豆与青椒的做法