超软甜吐司
超软甜吐司是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超软甜吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又一软超级柔软拉丝的吐司，据说是跟台湾的爸爸糖一样的面包，我沒吃过爸爸糖的，不知道是啥口感。这方子含糖量超高，一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的红色包装的燕子酵母，想不到做布里欧修这高糖高油的面包都没问题，这次载了，从揉面到烤好，足足花了十个小时，等发酵等得发疯，一度怀疑是不是酵母失效，好在最后成品出来没让人失望，超级柔软拉丝，口感又烟韧，跟面包店卖的甜吐司方包一样，不知道是不是慢发酵的关系。
顺便提一下，金色和蓝色包装的燕子酵母粉才是耐高糖的酵母，其中蓝色的是超耐高糖的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：510克 | 酵母：6克 |
| 牛奶：190克 | 奶粉：60克 |
| 炼乳：70克 | 鸡蛋：2个（带壳60克左右/1个） |
| 盐：5克 | 糖：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：60克 | -- |
超软甜吐司的做法步骤
相关食材：吐司